Il ristorante: cucina ischitana dal 1987
Sapori tradizionali con un tocco di modernità: dalla colazione con prodotti locali agli aperitivi a bordo piscina, fino alla cena.
Il gusto di Ischia, in una sala sul verde
Il ristorante dell’Hotel San Giovanni Terme è caldo e accogliente, un incontro tra tradizione e innovazione. L’arredo richiama la semplicità mediterranea e fa da cornice a una cucina che celebra i sapori autentici dell’isola.
La sala si apre sul giardino: a pranzo e a cena si mangia circondati dalla vegetazione della pineta di Ischia Porto.
Trent’anni di tradizione ischitana a tavola
Da oltre trent’anni la cucina dell’hotel propone i piatti dell’isola, preparati ogni giorno dai nostri chef con ingredienti semplici e un tocco di originalità.
Una cucina che molti ospiti ritrovano anno dopo anno, e che per tanti è diventata uno dei motivi per tornare.
I sapori che raccontano l’isola
Coniglio all’ischitana
Il piatto simbolo dell’isola e della nostra cucina: coniglio cotto lentamente in un sugo di pomodorini, aglio, olio d’oliva ed erbe aromatiche ischitane, spesso servito con patate o verdure locali.
Risotto al limone ischitano
Un omaggio ai limoni che crescono sulle colline dell’isola: riso mantecato con succo e scorza di limone di Ischia, fresco e cremoso allo stesso tempo.
Un buongiorno con i prodotti dell’isola
La colazione è un momento speciale: prodotti freschi e genuini della tradizione locale, per iniziare la giornata con il meglio di Ischia.
Il tramonto, un cocktail e i sapori di Ischia
Ogni sera, a bordo piscina, cocktail creativi e classici accompagnati da stuzzichini preparati con ingredienti freschi e locali.
- Bruschette con pomodoro fresco e olio d’oliva
- Formaggi e salumi tipici
- Cocktail classici e creativi
Vieni a scoprire la cucina del San Giovanni
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